Servet Topaloğlu & Partners Kurucusu Servet Topaloğlu, Ekim ayı enflasyon verileri ve gıda fiyatlarındaki gelişmeleri değerlendirdi. Ekim ayında tüketici fiyat endeksinin (TÜFE) aylık yüzde 2,58 artarak piyasa beklentisi olan yüzde 2,42 seviyesini aştığını hatırlatan Topaloğlu, gıda ve alkolsüz içecekler grubundaki yüzde 3,50'lik yükselişin kendisini şaşırttığını belirtti.
Gıda fiyatlarındaki mevsimsel değişimler
Gıda fiyatlarındaki artışta sebze ve meyve grubundaki mevsimsel değişimlerin etkili olduğunu kaydeden Topaloğlu, narenciye ve yapraklı ürünlerin sepete girmesiyle enflasyonun sıçradığını ifade etti. Buna karşın, paketli ve ambalajlı ürünlerde, özellikle şekerleme grubunda fiyat düşüşlerinin görüldüğünü dile getirdi. Topaloğlu, “Kasımda gıda enflasyonunda düzeltme bekliyorum” dedi.
Gıda enflasyonundaki yükselişin sadece mevsimsel nedenlerle açıklanamayacağını vurgulayan Topaloğlu, gıda enflasyonunun yapısal bir sorun olduğuna dikkat çekti. Fiyat baskısının önümüzdeki aylarda da süreceğini belirten Topaloğlu, yüksek raf fiyatlarının hanehalkının temel gıda ürünlerine erişimini zorlaştırdığını ifade etti.
Tüketici alışkanlıklarındaki değişimler
Yüksek gıda fiyatlarının tüketici alışkanlıklarını değiştirdiğini belirten Topaloğlu, alım gücündeki zayıflamanın ürün tercihlerine ve ambalaj boyutlarına yansıdığını söyledi. Özellikle orta boy ambalajlara yönelik talebin zayıfladığını, tüketicilerin büyük ekonomik paketler ile küçük gramajlı ürünlere yöneldiğini ifade etti.
Piyasadaki rekabet koşullarına değinen Topaloğlu, yaz aylarında ürün bolluğuyla birlikte küçük ölçekli satıcıların ve sokak satışlarının fiyatları dengelediğini belirtti. Ancak mevsimsel koşulların değişmesiyle bu satıcıların piyasadan çekildiğini, depolama kapasitesi ve finansal gücü yüksek işletmelerin yeniden öne çıktığını kaydetti.
Enflasyonun orta vadeli görünümü
Enflasyonun orta vadeli seyri hakkında değerlendirmelerde bulunan Topaloğlu, fiyat artışlarının kalıcı olarak düşük seviyelere gerilemesinin zor olduğunu söyledi. Gıda fiyatlarındaki yapısal sorunların genel enflasyon görünümünü etkileyeceğini belirten Topaloğlu, “Yıllık enflasyon yüzde 20’ler ile yüzde 30’lar arasında gidip gelecektir. Orta vadede bu seviyelerin altına ineceğimizi düşünmüyorum” ifadelerini kullandı.
